ทำอาหารกินเองแบบเรียบง่าย กับอาหารมื้อง่ายๆ อร่อย ทำกินเอง มีความสุข

แม้ว่าบ้านเราอาหารสำเร็จจะราคาถูก เพียงไม่กี่สิบบาท และไม่ต้องเสียเวลาในการทำอาหาร เก็บ กวาด ล้างจาน แต่การทำอาหารเองก็ทำให้แพมมีความใจเย็นมากขึ้น และมีความสุขในแต่ละวัน

เรียบง่าย

ความเรียบง่าย แพมเริ่มจากทำเมนูง่ายๆ เช่นไข่ต้ม และค่อยๆ ปรับให้ยากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ไข่พะโล้ ที่เพียงซื้อผงสำเร็จก็ได้ไข่พะโล้สูตรเข้มข้น อร่อยเข้มข้นกว่าซื้อจากตลาดแน่นอน

อาหาร

อาหารถ้าเราทำกินเอง การทำอาหารจะใช้เวลามากกว่าไปซื้อทาน เพราะต้องเตรียม แต่ความสุขจะได้มาจากการที่ไม่ต้องเร่งรีบ และเพลิดเพลินใช้เวลาในการทำอาหาร ฟังเพลงไปด้วยเบาๆ เมื่อหลังจากทำอาหารไปเรื่อยๆ แพมค้นพบว่าเมนูแต่ละอย่าง เพียงเติมส่วนผสมไม่กี่อย่างก็ได้อาหารจานอร่อย และการปรุงก็เริ่มจากการปรุงที่ใช้ส่วนผสมน้อยๆ เพื่อให้รสชาติมีความเด่นชัดของแต่ละเมนู แต่โดยรวมจะเน้นไปทางเค็ม เพราะเพียงแค่เค็ม ก็อร่อยแล้ว ความเค็มจากเกลือ จากน้ำปลา จากน้ำมันหอย

ถูก

อาหาร ถ้าเราทำกินเอง จะถูกกว่าไปซื้อกินมาก แม้ร้านเพิงที่ขายข้างทาง เราทำกินเองก็ถูกลงกว่า 4 เท่า เช่น ส้มตำ จานละ 50 บาท ทำกินเอง ต้นทุนเพียง 7 บาท หรือ หอยตลับเผา 1 กิโล ใช้เวลาง่ายๆ เพียงไม่กี่นาที ก็หมดไปแค่ 40 บาท จากที่ซื้อกิน 250 บาท